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Avant de raconter ma journée, j'ai envie de vous dire quelques mots à propos de Yolande. Rendre hommage au courage de cette femme qui s'est retrouvée veuve avec 5 enfants en Alsace, sa région natale. Elle a suivi ses envies, son coeur, tout en élevant sa tribu. Et puis elle est tombée amoureuse de Saint Jean de Luz. Avec détermination elle a cherché et trouvé du travail malgré son fort accent alsacien pas vraiment bien accepté en Pays Basque. Elle est là depuis plus de 20 ans et peut fièrement dire qu'elle est à sa juste place à Ciboure (Saint Jean de Luz). 

Je la remercie pour son accueil généreux et simple.